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Cellulose carboxyméthylée de sodium, numéro CAS : 9004-32-4

Numéro CAS : 9004-32-4

Formule chimique :[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n

Synonymes :

CMC,

CMC sodique,

Carboxyméthylcellulose sodique,

Sel sodique de carboxyméthylcellulose

Apparence: Poudre fibreuse blanche ou blanc cassé

Code SH :39123100

MOQ (quantité minimum de commande) :1 conteneur complet (FCL)

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détails du produit

Description des produits : Cellulose carboxyméthylée de sodium, numéro CAS : 9004-32-4

La carboxyméthylcellulose de sodium (CMC), également appelée gomme de cellulose, est un dérivé de cellulose modifié par carboxyméthylation et un éther de cellulose anionique majeur. Elle est synthétisée en faisant réagir de la cellulose naturelle avec de l'hydroxyde de sodium et de l'acide monochloroacétique, produisant un polymère anionique dont le poids moléculaire varie de quelques milliers à plusieurs millions.

La CMC se présente sous forme de poudre fibreuse ou de granulés blancs à blanc laiteux, avec une densité apparente de 0,5 à 0,7 g/cm³. Elle est pratiquement inodore, insipide et hygroscopique. Le matériau se disperse facilement dans l'eau pour former des liquides colloïdaux clairs, mais ne peut pas se dissoudre dans les solvants organiques comme l'éthanol. Une solution aqueuse à 1 % présente normalement un pH compris entre 6,5 et 8,5, atteignant des performances optimales près d'un pH neutre de 7. La viscosité chute fortement si le pH dépasse 10 ou descend en dessous de 5.

Ce matériau possède une stabilité thermique favorable. Sa viscosité augmente rapidement en dessous de 20 °C et change modérément à 45 °C. Néanmoins, un chauffage prolongé au-dessus de 80 °C peut déclencher une dégénérescence colloïdale, entraînant une diminution de la viscosité et des propriétés globales. La CMC maintient un état stable en milieu alcalin, tandis que les conditions acides tendent à provoquer une hydrolyse. Une précipitation est susceptible d'apparaître à pH 2–3 ou lors de l'ajout de sels métalliques multivalents.

Propriétés chimiques de la carboxyméthylcellulose de sodium

Point de fusion	274 °C (déc.)
densité	1,6g/cm3
FEMA	2239 \| CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE
température de stockage.	température ambiante
solubilité	H2O : 20 mg/mL, soluble
formulaire	faible viscosité
pka	4h30 (à 25℃)
couleur	Blanc à jaune clair
PH	pH (10 g/l, 25 ℃) 6,0 ~ 8,0
Odeur	Inodore
Plage de pH	6,5 - 8,5
Solubilité dans l'eau	soluble
Merck	141829
Stabilité:	Écurie. Incompatible avec les agents oxydants forts.
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Carboxyméthylcellulose de sodium (9004-32-4)
Déclarations de risques	40
Déclarations de sécurité	24/25
WGK Allemagne	1
RTECS	FJ5950000
F	3
Température d'auto-inflammation	698 °F
TSCA	Oui
Code SH	39123100
Toxicité	DL50 orale chez le lapin : > 27 g/kg

Application du produit de carboxyméthylcellulose de sodium (CMC)

La carboxyméthylcellulose de sodium (CMC) sert d'épaississant, de stabilisant et d'émulsifiant dans diverses industries.

Applications alimentaires :

La CMC de qualité alimentaire présente des effets supérieurs d'épaississement, d'émulsification, de mise en forme, de rétention d'eau et de stabilisation. Ajoutée aux aliments, elle réduit les coûts de production, améliore la qualité, rehausse le goût et prolonge la durée de conservation. Elle est couramment utilisée dans les boissons, les conserves, les bonbons, les pâtisseries, les produits carnés, les biscuits, les nouilles instantanées, les desserts surgelés, le lait de soja, le yaourt, le jus de fruits et d'autres produits. Le dosage et la quantité d'utilisation doivent être ajustés en fonction des différentes formulations alimentaires.

Applications pharmaceutiques :

Dotée d'une excellente biocompatibilité et biodégradabilité, cette matière polysaccharidique, la carboxyméthylcellulose de sodium, trouve de nombreuses applications dans l'industrie pharmaceutique.

Exposition d'usine

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