Gardénia jaune
Numéro CAS :94238-00-3
Formule chimique :C44H64O24
Synonymes :
jaune Kuchinashi/jaune Gardenia
Solution jaune gardénia dans Méthanol, 100 μg/mL
Jaune Kuchinashi
MOQ (Quantité minimale de commande) :1 FCL (chargement complet d'un conteneur)
Apparence:Orange à rouge
Gardénia jaune#94238-00-3
Le pigment jaune gardénia est principalement extrait des fruits du gardénia. Ce colorant naturel à base de caroténoïdes contient de l'anthocyanine, son principal composant pigmentaire jaune. Il se présente généralement sous forme de poudre cristalline jaune à jaune orangé, mais existe également sous forme liquide ou pâteuse ; le pigment jaune gardénia liquide se décline en nuances de jaune orangé ou de jaune foncé.
Nom du produit : |
GARDÉNIA JAUNE |
Synonymes : |
Jaune de gardénia ; Crocine ; Pigment de gardénia ; Jaune Kuchinashi ; Rikecolor Kuchinashi 20 ; Solution de jaune de gardénia, 1000 ppm ; Solution de jaune de gardénia dans le méthanol, 100 µg/mL ; Jaune Kuchinashi/Jaune de gardénia |
CAS : |
94238-00-3 |
MF : |
C44H64O24 |
MO : |
976.96456 |
EINECS : |
601-063-2 |
Catégories de produits : |
Colorants ; teintures et pigments |
Fichier Mol : |
94238-00-3.mol |
Propriétés chimiques du gardénia jaune
température de stockage |
Conserver à -20 °C |
solubilité |
DMSO : 30 mg/mL |
formulaire |
Solide |
couleur |
Orange à rouge |
Solubilité dans l'eau |
Eau : 25 mg/mL |
Application du produit Gardenia Yellow#94238-00-3
Principalement utilisé comme colorant, le pigment jaune de gardénia confère des teintes jaunes ou orangées naturelles aux produits alimentaires. Il est largement employé dans une grande variété d'aliments, notamment les jus de fruits (aromatisés), les vins de synthèse, les nappages de pâtisserie, les glaces à l'eau, les crèmes glacées, les biscuits soufflés, les gelées, les crêpes, les bonbons et les châtaignes en conserve. Au-delà du secteur alimentaire, il trouve également des applications dans les compléments alimentaires, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.
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