Acide phosphorique (qualité alimentaire)

Numéro CAS :7664-38-2
Formule chimique :H3PO4
Synonymes :

Phosphorsaeureloesungen
solutions d'acide phosphorique

Apparence:Liquide transparent
MOQ (Quantité minimale de commande) :1 FCL (chargement de conteneur complet)

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détails du produit

Description du produit : Acide phosphorique CAS n° 7664-38-2

L'acide phosphorique est également appelé acide orthophosphorique (formule moléculaire H₃PO₄). À l'état pur, il se présente sous forme de liquide incolore, transparent et visqueux, ou de cristaux orthorhombiques, inodore et très acide. L'acide phosphorique à 85 % est un liquide visqueux, incolore, transparent ou légèrement translucide. Son point de fusion est de 42,35 °C, sa densité de 1,70 et son point d'ébullition élevé. Miscible à l'eau en toutes proportions, son point d'ébullition est de 213 °C (il perd la moitié de son eau), formant ainsi de l'acide pyrophosphorique. Chauffé à 300 °C, il se transforme en acide métaphosphorique. Sa densité relative est de 181,834.

Propriétés chimiques de l'acide phosphorique

Point de fusion	~40 °C (littérature)
Point d'ébullition	158 °C (litt.)
densité	1,685 g/mL à 25 °C (litt.)
densité de vapeur	3,4 (par rapport à l'air)
pression de vapeur	2,2 mm Hg ( 20 °C )
indice de réfraction	n20/D 1.433
FEMA	2900 \| ACIDE PHOSPHORIQUE
température de stockage	aucune restriction.
solubilité	H2O : soluble
pka	2,1-7,2-12,3 (à 25 °C)
formulaire	Liquide solide ou visqueux
Gravité spécifique	1.7
couleur	≤10 (ICI)
PH	3,06 (solution à 1 mM) ; 2,26 (solution à 10 mM) ; 1,63 (solution à 100 mM) ;
Odeur	Inodore
Plage de pH	1.5
Solubilité dans l'eau	MISCIBLE
λmax	λ : 260 nm Amax : ≤ 0,05 λ : 280 nm Amax : ≤0,04
Merck	14,7344
BRN	1921286
Limites d'exposition	TLV-TWA 1 mg/m3 (ACGIH, MSHA et OSHA); TLV-STEL 3 mg/m3 (ACGIH).
Constante diélectrique	61.0
InChIKey	nbiksksfzflbkhffisn
LogP	-2.15
Référence de la base de données CAS	7664-38-2 (Référence de la base de données CAS)
Référence de chimie du NIST	Acide phosphorique (7664-38-2)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Acide phosphorique (7664-38-2)

Informations de sécurité

Codes de danger	C,Xn,T,F
Déclarations de risques	34-35-22-39/23/24/25-36/38-23/24/25-11
Consignes de sécurité	7-16-26-36/37-45-36/37/39-1/2-24/25
lecteur	UN 3453 8/PG 3
WGK Allemagne	3
RTECS	TB6300000
F	3-10
TSCA	Oui
Code SH	2809 20 00
Classe de danger	8
PackingGroup	III
Données sur les substances dangereuses	7664-38-2 (Données sur les substances dangereuses)
Toxicité	ADI 0 à 70 mg / kg (teneur totale en phosphate exprimée en phosphore, FAO / OMS, 2001). GRAS (FDA, § 182.1073, 2000). DL50 1530 mg / kg (rat, voie orale). En cas de consommation quotidienne de 2 à 4 g, une légère diarrhée peut survenir. La quantité d'agent acidifiant utilisée dans les boissons au cola est de 0,02 % à 0,06 %.
MANGER	1 000 mg/mg

Application du produit Acide phosphorique CAS#7664-38-2

L'acide phosphorique est un acidifiant et un acide inorganique. Il est produit par la combustion du phosphore dans un excès d'air pour générer du pentoxyde de phosphore, lequel est ensuite dissous dans l'eau pour former de l'acide orthophosphorique de concentrations variables. C'est un acide fort et soluble dans l'eau. Ses sels acides sont appelés phosphates. Il est utilisé comme agent aromatisant dans les boissons de type cola et root beer pour leur conférer l'acidité et l'aigreur recherchées.

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