Acide DL-lactique CAS# 50-21-5
Numéro CAS :50-21-5
Formule chimique :Ouah!
Synonymes :
Acide DL-lactique
Acide 2-hydroxypropanoïque
Apparence:Liquide incolore à légèrement jaune
Code SH :29181100
MOQ (Quantité minimale de commande) :1 FCL (chargement complet d'un conteneur)
Description du produit : acide DL-lactiqueCAS n° 50-21-5
Son poids moléculaire est de 90,08, son point de fusion de 16,8 °C et son point d'ébullition de 122 °C (sous une pression de 1,8665 à 1,9998 kPa). Sa constante de dissociation acide (Ka) est de 1,38 × 10⁻⁹ à 25 °C.Les produits de qualité industrielle sont des liquides au goût acide, facilement solubles dans l'eau et l'éthanol, légèrement solubles dans l'éther et insolubles dans le chloroforme, le sulfure de carbone et l'éther de pétrole. L'acide lactique se mélange facilement à l'eau et ne cristallise pas facilement. Lorsque sa concentration dépasse 60 %, il présente une forte hygroscopicité.L'acide lactique commercial se présente donc généralement sous forme de solution aqueuse à 60 %. La teneur en acide lactique de qualité pharmaceutique varie de 85,0 % à 90,0 %, tandis que celle de l'acide lactique de qualité alimentaire dépasse 80 %. Typiquement, l'acide lactique est un liquide incolore ou jaune pâle, qui peut être purifié par distillation à la vapeur. Fractionnement répété sous vide de 67 °C.~133Pa produit de l'acide lactique de haute pureté, qui peut ensuite être converti en acide lactique cristallin monoclinique.
Paramètres
Point de fusion |
18°C |
alpha |
-0,05 º (c = pur à 25 ºC) |
Point d'ébullition |
122 °C/15 mmHg (litt.) |
densité |
1,209 g/mL à 25 °C (litt.) |
densité de vapeur |
0,62 (par rapport à l'air) |
pression de vapeur |
19 mm de Hg (à 20 °C) |
FEMA |
2611 | ACIDE LACTIQUE |
indice de réfraction |
n20/D 1.4262 |
Fp |
>230 °F |
température de stockage. |
2-8°C |
solubilité |
Miscible à l'eau et à l'éthanol (96 %). |
pka |
3,08 (à 100 ℃) |
formulaire |
sirop |
couleur |
Incolore à jaune |
Gravité spécifique |
1.209 |
PH |
3,51 (solution à 1 mM); 2,96 (solution à 10 mM); 2,44 (solution à 100 mM) ; |
Odeur |
à 100,00 %. Inodore |
Type d'odeur |
inodore |
Solubilité dans l'eau |
SOLUBLE |
Merck |
14,5336 |
Numéro JECFA |
930 |
BRN |
1209341 |
Constante diélectrique |
22,0 (16°C) |
Stabilité: |
Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants puissants. |
InChIKey |
JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N |
LogP |
-0.72 |
Référence de la base de données CAS |
50-21-5 (Référence de la base de données CAS) |
Référence de chimie du NIST |
Acide propanoïque, 2-hydroxy-(50-21-5) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Acide lactique (50-21-5) |
Informations de sécurité
Codes de danger |
XI,C |
Déclarations de risques |
38-41-34-37/38 |
Consignes de sécurité |
26-39-45-36/37/39 |
lecteur |
3265 |
WGK Allemagne |
2 |
RTECS |
OD2800000 |
F |
3 |
TSCA |
Oui |
Classe de danger |
8 |
PackingGroup |
III |
Code SH |
29181100 |
Données sur les substances dangereuses |
50-21-5 (Données sur les substances dangereuses) |
Application du produit Acide DL-lactique CAS n° 50-21-5
Largement utilisé dans les industries alimentaires telles que la confiserie, le pain, la bière, les boissons et le vin.
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