Lysozyme
Numéro CAS:12650-88-3
Formule chimiqueQ125H196N40 et éternuements
Synonymes:
LYSOZYME 3x cristallisé extrapur
Lysozyme Agarose de blanc d'œuf de poule
Mucopeptide N-acétylmuramoylhydrolase, Muramidase
Apparence:poudre blanche
Description du produit Lysozyme CAS n° 12650-88-3
Le lysozyme (CAS 12650-88-3) est une enzyme de haute pureté, extraite d'œufs non génétiquement modifiés (non-OGM), présentant une activité d'au moins 20 000 U/mg. Substance antimicrobienne naturelle, il répond aux normes FCC, USP et CE 1332/2008, ce qui le rend adapté aux applications dans les industries agroalimentaire et pharmaceutique. Cette enzyme se caractérise par une faible teneur en endotoxines (moins de 0,1 UE/µg) et une grande stabilité, conservant son activité sur une plage de pH de 3 à 9. Un dossier technique complet est fourni à titre de référence.
Paramètres
pression de vapeur |
0 Pa à 25 °C |
température de stockage |
-20°C |
formulaire |
poudre |
couleur |
blanc |
PH |
pH (15 g/l, 25 °C) : 3,0 à 5,0 |
source biologique |
blanc d'oeuf de poule |
Solubilité dans l'eau |
Soluble dans l'eau à 10 mg/ml. |
Activité spécifique |
8000-120000U/mg |
Absorption |
3,9 à 280 nm (10 mg d'enzyme/ml) |
Informations de sécurité
Codes de danger |
B |
Consignes de sécurité |
23-24/25-22 |
WGK Allemagne |
3 |
RTECS |
Et pour résumer |
F |
3-10 |
Code SH |
35079090 |
Toxicité |
souris, DL50, intrapéritonéale, 5800 mg/kg (5800 mg/kg), COMPORTEMENT : |
Application du produit du lysozyme CAS#12650-88-3
① Conservation des aliments : Lyse les bactéries Gram+ pour prolonger la durée de conservation du fromage/de la viande (conforme au règlement CE 1333/2008).
② Pharma : Agent antibactérien ophtalmique (conforme à la monographie USP).
③ Biotech : Réactif de lyse cellulaire avec une efficacité ≥95 %.
④ Soins buccaux : Ingrédient anti-biofilm dans le dentifrice (efficacité selon ISO 20776).
Certifié GRAS. Protocoles d'application spécifiques à l'industrie fournis.
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