Lévulinate de butyle CAS#2052-15-5
Numéro CAS :2052-15-5
Formule chimique :C9H16O3
Synonymes :
acide lévulinique, ester butylique
acide lévulinique, ester butylique
butyllaévulinate
Apparence:Liquide transparent
MOQ (Quantité minimale de commande) :1 FCL (chargement complet d'un conteneur)
Détails du produit
lévulinate de butyle CAS n° 2052-15-5
Le lévulinate de butyle possède un arôme doux et légèrement piquant de caramel, agrémenté de notes fruitées. En bouche, il offre une saveur douce et sucrée de caramel et d'herbes, avec une finale subtilement amère.
Lévulinate de butyle Propriétés chimiques |
|
Point d'ébullition |
106-108 °C 5,5 mm Hg (litt.) |
densité |
0,974 g/mL à 25 °C (litt.) |
pression de vapeur |
5 Pa à 25 °C |
FEMA |
2207 | LÉVULINATE DE BUTYLE |
indice de réfraction |
n20/D 1.427(litt.) |
Fp |
197 °F |
température de stockage |
2-8°C |
formulaire |
liquide clair |
couleur |
Incolore à presque incolore |
Gravité spécifique |
0.974 |
Odeur |
à 100,00 %. fruité, herbacé, cireux, caramel, savoureux |
Type d'odeur |
à base de plantes |
source biologique |
synthétique |
Solubilité dans l'eau |
Légèrement soluble dans l'eau. |
Numéro JECFA |
608 |
Fonctions des ingrédients cosmétiques |
SOLVANT |
InChIKey |
ISBWNEKJSSLXOD-UHFFFAOYSA-N |
LogP |
1,435 à 20 °C |
Tension superficielle |
31,37 mN/m à 293,15 K |
Référence de la base de données CAS |
2052-15-5 (Référence de la base de données CAS) |
Référence de chimie du NIST |
Acide pentanoïque, 4-oxo-, ester butylique (2052-15-5) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
lévulinate de butyle (2052-15-5) |
Informations de sécurité
Codes de danger |
XI |
Consignes de sécurité |
24/25 |
WGK Allemagne |
2 |
RTECS |
OI1695000 |
Remarque sur les dangers |
Irritant |
TSCA |
Répertorié TSCA |
Code SH |
29183000 |
Application du produit Lévulinate de butyle CAS n° 2052-15-5
Le lévulinate de butyle est incorporé dans les formulations d'arômes destinées aux imitations de beurre et de rhum, ainsi qu'à une variété d'arômes fruités — y compris le tutti-frutti et les profils similaires. Dans les produits finis, il n'est généralement présent qu'à l'état de traces, le plus souvent à raison de quelques parties par million (ppm) seulement.
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