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Érythritol CAS#149-32-6

Numéro CAS :149-32-6

Formule chimique :C4H10O4

Synonymes :

érythritol

Antiérythrite

Butanetétrol

Apparence:Poudre cristalline blanche

Code SH :29054910

MOQ (quantité minimum de commande) :1 FCL (chargement de conteneur complet)

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détails du produit

Érythritol CAS#149-32-6

L'érythritol est un édulcorant en vrac sans calories et au goût agréable, idéal pour une large gamme d'aliments et de boissons sans sucre et faibles en calories. Composant naturel de l’alimentation humaine depuis des millénaires, il est présent dans les fruits et diverses autres sources alimentaires. Bénéficiant d'une tolérance digestive élevée, l'érythritol ne provoque pas de réponse glycémique, ce qui le rend adapté aux personnes atteintes de diabète, tout en ne contribuant pas à la carie dentaire.

Paramètres chimiques de l'érythritol

Point de fusion	118 à 120 °C (littéralement).
Point d'ébullition	329-331 °C (allumé.)
densité	1 451 g/cm3
indice de réfraction	1,4502 (estimation)
FEMA	4819 \| ?ÉRYTHRITOL
Fp	329-331°C
température de stockage.	-20°C
solubilité	H2O : 0,1 g/mL, clair à presque clair, incolore
formulaire	Poudre cristalline ou cristaux
pka	13,9 (à 25 ℃)
couleur	Blanc
Odeur	à 100,00?%. inodore
Solubilité dans l'eau	soluble
Merck	14,3675
BRN	1719753
Stabilité:	Écurie. Incompatible avec les agents oxydants forts.
InChIKey	UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N
LogP	-2,996 (est)
Référence de la base de données CAS	149-32-6 (référence de la base de données CAS)
Référence de chimie NIST	2(r),3(s)-1,2,3,4-Butanetétrol(149-32-6)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Érythrol (149-32-6)

Informations de sécurité

Codes de danger	XI
Déclarations de risques	36/37/38
Déclarations de sécurité	26-36
WGK Allemagne	3
RTECS	2000000 KF
F	3-10
TSCA	Oui
Code SH	29054910
Données sur les substances dangereuses	149-32-6 (données sur les substances dangereuses)
Toxicité	DL50 chez les rats mâles et femelles (g/kg) : 6,6, 9,6 i.v. ; > 16, > 16 s.c. ; 13.1, 13.5 oralement (Munro)

Érythritol CAS#149-32-6 Application

L'érythritol, un édulcorant de type polyol, est produit par fermentation du glucose. Ce substrat concentré en glucose est issu de l'hydrolyse enzymatique de l'amidon. Bénéficiant de 60 à 70 % du goût sucré du sucre, il offre une stabilité exceptionnelle contre la chaleur et l’acide, ainsi qu’une tolérance digestive élevée et une faible teneur calorique de seulement 0,2 kcal par gramme. Unique parmi les polyols, il est fabriqué par des processus de fermentation. En tant que substitut du sucre, il trouve des applications dans une gamme de produits, notamment des confiseries, des boissons et des friandises sucrées.

Exposition d'usine

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