disulfure de diallyle
Numéro CAS :2179-57-9
Formule chimique :C6H10S2
Apparence:Liquide jaune clair
Synonymes :
Disulfure, di-2-propényle
disulfure de diallyle
PAPAS
Code SH :29309090
MOQ (Quantité minimale de commande) :1 FCL (chargement complet d'un conteneur)
Disulfure de diallyle CAS : 2179-57-9
Le disulfure de diallyle figure parmi les principaux allergènes présents dans l'ail (Allium sativum) et les oignons. Les données des tests épicutanés cliniques confirment ce lien : chez les patients ayant déjà présenté une sensibilité à l'ail via des tests épicutanés, les 13 qui ont subi des tests supplémentaires avec 5 % de disulfure de diallyle dans de la vaseline ont également présenté une réaction allergique positive.
Propriétés chimiques du diallyldisulfure
Point d'ébullition |
180-195 °C (litt.) |
densité |
1,008 g/mL à 25 °C (litt.) |
densité de vapeur |
>5 (par rapport à l'air) |
pression de vapeur |
1 mm Hg ( 20 °C) |
indice de réfraction |
n |
FEMA |
2028 | DISULFIDE D'ALLYLE |
Fp |
144 °F |
température de stockage |
2-8°C |
Solubilité dans l'eau |
Insoluble dans l'eau |
solubilité |
Soluble dans le chloroforme, le dichlorométhane, l'acétate d'éthyle, le DMSO, l'acétone, etc. |
formulaire |
huile |
couleur |
incolore à jaune |
Odeur |
Le disulfure de diallyle est un composant odorant essentiel de l'huile d'ail. |
Seuil olfactif |
0,00022 ppm |
Type d'odeur |
alliacée |
source biologique |
synthétique |
Numéro JECFA |
572 |
BRN |
1699241 |
InChIKey |
b farjkskfklblbhfysn |
LogP |
3.26 |
Référence de la base de données CAS |
2179-57-9 (Référence de la base de données CAS) |
Référence de chimie du NIST |
Disulfure de diallyle (2179-57-9) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Disulfure de diallyle (2179-57-9) |
Informations de sécurité
Codes de danger |
Xn,Xi |
Déclarations de risques |
22-36/37/38-10 |
Consignes de sécurité |
26-36/37/39-37/39-16-36 |
lecteur |
UN 2810 6.1/PG 3 |
WGK Allemagne |
3 |
RTECS |
BB1000000 |
F |
13 |
TSCA |
Oui |
Classe de danger |
6.1 |
PackingGroup |
II |
Code SH |
29309090 |
Données sur les substances dangereuses |
2179-57-9 (Données sur les substances dangereuses) |
Application du disulfure de diallyle CAS n° 2179-57-9
Les applications du disulfure de diallyle se concentrent principalement dans les secteurs de l'agroalimentaire, de la pharmacie et de la recherche scientifique. Ses principales applications peuvent être regroupées en trois catégories :
Secteur alimentaire:En tant que composé aromatique naturel, c'est un composant clé contribuant à la saveur piquante unique de l'ail, des oignons et d'autres espèces d'Allium, et est couramment utilisé dans les additifs alimentaires pour rehausser leur saveur.
Recherche pharmaceutique et en santé: Il possède une certaine activité biologique et des études ont montré qu'il peut avoir des effets antibactériens et régulateurs lipidiques potentiels. C’est l’un des ingrédients de référence dans le développement de produits de santé ou de médicaments connexes dans le domaine pharmaceutique.
Secteur de la recherche sur les allergies :En tant qu'allergène majeur de faible poids moléculaire présent dans l'ail, il est fréquemment utilisé dans les tests d'allergie cliniques (tels que les tests épicutanés) pour aider à diagnostiquer les personnes allergiques à l'ail.
Exposition d'usine
Exportateur de produits chimiques certifié ISO et fort de 15 ans d'expérience, nous nous appuyons sur une technologie de pointe, des équipements performants et une équipe d'experts pour fournir des matières premières chimiques de haute qualité à plus de 2 000 entreprises à travers le monde. Nos produits sont largement utilisés dans les secteurs pharmaceutique, agricole, agroalimentaire et industriel, et notre activité s'étend sur six continents. Nous nous engageons à fournir un soutien et des solutions fiables en matière de chaîne d'approvisionnement à nos clients de divers secteurs.
