Acide lactobionique CAS#96-82-2
Numéro CAS :96-82-2
Formule chimique : C12H22O12
Synonymes :
Acide 4-O-bêta-D-galactopyranosyl-D-gluconique
Acide lactobionique
Acide 4-O-β-D-galactopyranosyl-D-gluconique
Apparence:Poudre blanche à blanc cassé
Code SH : 29400000
MOQ (quantité minimum de commande) :1 FCL (chargement de conteneur complet)
Description du produit de l'acide lactobionique CAS#96-82-2
L'acide lactobionique est un disaccharide obtenu par oxydation du lactose. Chimiquement, il est constitué d'une fraction galactose liée à une molécule d'acide gluconique par une liaison de type éther, et le composé peut être déshydraté pour former une lactone. Grâce à ses propriétés chélatantes, émulsifiantes et humectantes, l'acide lactobionique est largement utilisé dans les industries chimique, alimentaire et pharmaceutique. L'acide lactobionique et ses sels sont précieux comme additifs alimentaires en raison de leur excellente solubilité, de leur goût agréable et de leurs caractéristiques bénéfiques pour la santé. De plus, le composé joue un rôle important dans la synthèse de systèmes d'administration de médicaments ciblables et biocompatibles.
Paramètres
Point de fusion |
113-118 °C (litt.) |
alpha |
22,8 º (c=10, H2O) |
Point d’ébullition |
410,75 °C (estimation approximative) |
densité |
1,4662 (estimation approximative) |
indice de réfraction |
26 ° (C=8,8, H2O) |
temp. de stockage |
Atmosphère inerte, température ambiante |
solubilité |
10 g/100 mL |
pka |
3,28±0,35 (Prédit) |
formulaire |
Poudre |
couleur |
Blanc à blanc cassé |
activité optique |
[α]20/D +25°, c = 10 dans H2O |
source biologique |
synthétique |
Hydrosolubilité |
10 g/100 mL |
Merck |
5342 |
BRN |
95054 |
LogP |
-3,848 (est.) |
Référence de la base de données CAS |
96-82-2 (Référence de la base de données CAS) |
Informations de sécurité
Codes de danger |
XI |
Déclarations de risques |
36/37/38 |
Déclarations de sécurité |
24/25-36-26 |
WGK Allemagne |
1 |
Code SH |
29400000 |
Application du produit de l'acide lactobionique CAS#96-82-2
L'acide lactobionique possède un large éventail d'applications dans de nombreux domaines. Dans les cosmétiques et les produits de soin de la peau, il offre une exfoliation douce, des effets antioxydants, hydratants et réparateurs, ce qui le rend adapté aux peaux sensibles et aux soins anti-âge. En médecine et en biotechnologie, il peut être utilisé comme vecteur de médicaments, agent chélateur et dans la préparation de matériaux biocompatibles. Dans l'industrie agroalimentaire, il sert d'antioxydant, de régulateur d'acidité, de stabilisant émulsifiant et de conservateur naturel. Dans les domaines industriels et chimiques, il est appliqué dans le traitement des surfaces métalliques, la teinture et l'impression textiles, ainsi que comme agent de nettoyage écologique.
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